?

Log in

No account? Create an account
Родными дорогами...
...вперед, коротко ли долго ли...
Мои записи 
Весна и начало лета в этом году в наших Иремельских краях запаздывают недели на 3, поэтому ИВАН-ЧАЙ (Кипрей) только недавно начал активно давать первые молодые побеги. Лист у него сейчас молодой и нежный как у майского. Посему скоро можно приступать к постоянной заготовке и изготовлению ферментированного ИВАН-ЧАЯ #иварчай нового урожая!

Молодой ИВАН-ЧАЙ (Кипрей узколистный) в Иремельских краях Южного Урала.

WP_20180611_18_42_10_Pro (2).jpg


WP_20180611_19_20_20_Pro.jpg
-=!!! Смотреть еще фото !!!=-Свернуть )

Так же новости, фотографии, информация по теме будут публиковаться на отдельных страничках в соцсетях.
Вконтакте: https://vk.com/iwarchay
В Фейсбук: https://www.facebook.com/iwarchay/
Подписывайтесь, присоединяйтесь, следите за новостями!

#иванчай #иварчай #колинград #иремель #южныйурал #горнаябашкирия #ivantea #tea #башкирия #башкортостан #iremel #кипрей #kolingrad


iwar
promo iwar september 27, 2013 20:56 21
Buy for 1 000 tokens
- Профилактика злокачественных и доброкачественных новообразований, раковых заболеваний; - Уменьшает интоксикацию организма, способствует очищению от радиактивного загрязнения; - Показан при различных формах неврозов и неврозоподобных состояниях при посттравматических стрессовых…
11-авг-2016 12:48 pm - МЯТА ЛУГОВАЯ
На мой вкус, Мята - одна из лучших фитодобавок к ИВАН-ЧАЮ, добавлять её следует в небольших количествах при заварке оного.

DSC09640.jpg

-=! Немного о свойствах Мяты луговой !=-Свернуть )

--

iwar
Я делаю так. Беру заварник емкостью 1,5 литра и завариваю ИВАН-ЧАЙ в нем. Подробности с фото далее, под катом.

DSC09553.jpg


Немного забегая вперед скажу, что одним из визуальных признаков качественно выделанного ИВАН-ЧАЯ является прозрачность настоя заваренного чая, при любой его насыщенности. Если смотреть на просвет, то готовый настой чая имеет рубиновые оттенки. Словно хорошее красное вино на вид :) У заварившегося чая вкусный аромат, вкус весьма гармоничен и приятен, вмеру терпок, оставляет долгое приятное послевкусие.

DSC09579.jpg

-=!!! Немного подробностей с фото !!!=-Свернуть )


Серию записей в блоге о ИВАН-ЧАЕ можно посмотреть по ССЫЛКЕ.

Если возникают вопросы, спрашивайте в комментариях.


--

iwar
Готовится первая партия вкусного и целебного чая из молодого иван-чая иремельских краев! Приятная новость для ожидающих сей целебный продукт - уже скоро и далее в течение сезона будут объемы к реализации! Чай только цельнолистовой, не гранулированный.

Весна в наших южноуральских краях, как и обычно, поздняя, посему иван-чай только недавно пошел в рост и стал пригоден для заготовок. Его можно сравнить с майским иван-чаем других, более теплых регионов. Вообще, в наших окрестных горах, в силу прохладного горного климата, подобный молодой иван-чай имеется в течение всего сезона. Чай из листьев молодых растений считается наиболее полезным и целебным.

DSC09313.jpg


DSC09320.jpg


-=! Смотреть еще 3 фото !=-Свернуть )

--


iwar

Обычай готовить и пить чай да и вобще любые травяные настои существовал практически у всех народов различных цивилизаций. У многих народов в различные времена обычай сей имел и ритуальные значения. Да и ныне чайный напиток является одним из самых популярных напитков среди человеческих обитателей нашей планеты.

Сменилось немало эпох, одни цвилизации приходили на смену другим, началось и благополучно кончилось великое множество всевозможных кризисов, а традиция чаепития осталась практически неизменной и одной из самых распространенных.

Чаепитие всегда настраивало на мир атмосферу среди участников чайных церемоний, способствовало решению всех неспешно обсуждаемых в процессе вопросов мирным путем.

ПЕЙТЕ ЧАЙ И ПРИХОДИТЕ К МИРНЫМ СОГЛАШЕНИЯМ!

DSC03588

--

iwar
Имеется к реализации некоторый наработанный за прошедший сезон объем крупнолистового ЛЕТНЕГО и ОСЕННЕГО сортов русского чая, приготовленного по традиционным чайным технологиям.

Весь чай приготовлен из отборных листьев молодых побегов горного (Иремельских краев!) Иван-чая, до цветения, что позволяет извлечь из Иван-чая максимальную силу и пользу.

Нюансы! Скручивание листьев перед ферментацией проводилось на деревянном станке, ферментация в деревянных кадках. Сушка чая, для максимального сохранения целебных свойств, проводилась без нагрева выше 40 градусов цельсия, под продуваемыми навесами в тени в деревянных стеллажах. Металл в производстве не используется.

При правильной заварке чай дает весьма терпкий, темный и насыщенный настой! Очень вкусный!

Настой свежего ИВАН-ЧАЯ

DSC06483.jpg


Теперь возможен "подарочный" вариант упаковки чая, или же для магазинов. Картонная коробка с прозрачным "окном". Вмещается до 150 грамм крупнолистового Ивар-чая. На данном фото сорт чая ОСЕННИЙ.

DSC07362.jpg


-=!!! Смотреть еще фото, читать инфо !!!=-Свернуть )

Возможна отправка почтой. Вопросы можно задать в комментариях, либо личным сообщением.

ПРИЯТНЫХ ЧАЕПИТИЙ! ЗДОРОВЬЯ!!!
--

iwar
Немного веселых ярких красок листа слегка прихваченного недавними заморозками молодого иван-чая.
Скоро он станет замечательным чаем!



--

iwar
4-авг-2015 03:28 pm - ИВАР-ЧАЙ
Под представление в интернете своего чая из ферментированного иван-чая иремельских краев, кроме уже имеющихся ресурсов, занял доменное имя http://ivan-chay.pw
Пока домен перенаправлен на мой блог по тематике русского чая, в дальнейшем станет самостоятельным сайтом. Скажем, это будет сайт ЧАЙНОГО КЛУБА.


лого.jpg

--

iwar
Для тех, кому это интересно. Имеется некоторый объем РУССКОГО ЧАЯ на реализацию, наработанного за текущий сезон из ферментированного ИВАН-ЧАЯ. Горный, различных мест сбора в предгорьях легендарной горы ИРЕМЕЛЬ (Южный Урал). Приготовлен по древним рецептам с использованием в производстве только натуральных материалов (дерево, лён). Выделены и сохранены ВСЕ целебные свойства иван-чая! Спрашивайте!

DSC06119.jpg

--

iwar
11-июл-2015 02:44 am - Поговорка о Иван-Чае.
Чай не пьешь, какая сила; чай попил, совсем устал.

Это про Иван-Чай. Утром попил - дает силу, вечером попил - дает приятную усталость и хороший сон.


#иварчай #иванчай #русскийчай

--

iwar
Готовый чай из ферментированного листа иван-чая, собранного и приготовленного в предгорьях легендарной горы ИРЕМЕЛЬ.

02.jpg


Дает достаточно темный ароматный и вкусный настой. Кроме употребления в горячем виде, особенно в жару хорош в охлажденном виде, можно подсластить медом или сахаром и добавить каплю лимонного сока, впрочем, добавки не обязательны.

11.jpg

-=!!! Смотреть фото и читать далее !!!=-Свернуть )

--

iwar
Делаю крупнолистовой чай из молодого горного ИВАН-ЧАЯ предгорий легендарной горы Иремель (Южный Урал). Приготовлен из отборного листа верхней части растения по самым щадящим и натуральным технологиям для сохранения и преумножения всех целебных свойств ИВАН-ЧАЯ. Обладает устойчивым сбалансированным вкусом и долгим послевкусием. Очень полезен для здоровья и не имеет противопоказаний!

ИВАН-ЧАЙНЫЙ сезон 2016 года открыт! Чай из ферментированного иван-чая будет в наличии далее в течение всего сезона. Спрашивайте! О всех чайных новостях буду уведомлять в блоге и на прочих своих ресурсах. Всем здоровья и радости!


Поле молдого иван-чая.

DSC05844.jpg


В процессе всей выделки температура сырья ИВАН-ЧАЯ не превышает 40 градусов Цельсия, бОльшая часть сушки и постферментация проходит в тени под навесом, без дополнительных термообработок. Это позволяет сохранить противораковые свойства чая, многие витамины, другие свойства, кои теряются и разрушаются при температурах сушки чайного сырья выше 60 градусов Цельсия. В процессе производства ИВАН-ЧАЯ ни на одном из этапов сырье не соприкасается с металлом, используются только такие материалы, как дерево и лён.

Небольшое проветривание и начальное подсушивание сырья для устранения лишней влаги, а также напитывания живительной энергией Солнца, перед окончательным досушиванием ИВАН-ЧАЯ в тени.

DSC09544.jpg


-=!!! Контактная информация !!!=-Свернуть )
Все записи о этом замечательном продукте и как он готовится в блоге можно посмотреть по тэгу РУССКИЙ ЧАЙ.


--


iwar
Побеги молодого майского иван-чая, уже достаточно большие и годны для заготовки листа. Берем листья ниже макушки, ее оставляем, что позволяет растению беспрепятственно расти далее.


DSC05669.jpg


Скрученный лист иван-чая после процесса ферментации. В этот момент от чая идет очень сильный фруктовый аромат, жаль в процессе сушки он не сохраняется настлько же сильным.

DSC05673.jpg

-=!!! Читать и смотреть далее !!=-Свернуть )

--

iwar
А так же проводим испытания деревянного станка для скручивания листьев перед ферментацией. Результат превзошел ожидания - продуктивно, качественно, относительно быстро,  значительно сокращает рутину скручивания листьев.

Конструкция станка проста, дерево рабочих поверхностей - липа. Привод станка пока ручной.

DSC05633.jpg


Иван-чай в наших гористых краях еще только начал давать первые побеги. На пробу беру по нескольку листьев с каждого растения.

DSC05604.jpg


-=!!! Смотреть и читать далее !!!=-Свернуть )

Все записи о этом замечательном продукте в блоге можно посмотреть по тэгу РУССКИЙ ЧАЙ.


--

iwar
Публикации о полезностях горной Башкирии будут периодическими, в этом обзоре немного о нескольких целебных растениях уже появляющихся в окрестных лесах, таких как чистяк весенний, селезеночник очереднолистный, фиалка душистая, первоцвет, медуница и о березовом соке.


ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ (лютиковые).

DSC05389.jpg


ЛАБАЗНК (ТАВОЛГА) дает первые побеги.

DSC05328.jpg

-=!!! Смотреть и читать далее, фото и свойства растений !!!=-Свернуть )
--

iwar
Уснея цветет.

DSC05150.jpg

Усне́я (лат. Usnea) — род лишайников семейства Пармелиевые. Народные названия: борода лешего, лишайник, зеленая борода, бородатый лишайник, борода Пантелеймона. Является одним из самых мощных природных антибиотиков(!), обладающих антибактериальным, противовоспалительным, противовирусным и обезболивающим свойствами. Произрастает на стволах и ветвях, главным образом хвойных, реже лиственных пород, в разных климатических зонах, но особенно широко распространены в умеренной лесной зоне, можно встретить только в местностях с хорошей экологией, т.к. растению для жизнедеятельности весьма необходим очень чистый воздух.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Уснея очень хорошо помогает при различных травматических повреждениях, замечательно заживляет и рубцует раны, в том числе и гнойные, затягивает шрамы, помогает при ожогах.
Также уснея используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, при инфекциях верхних дыхательных путей, атонии желудка, дисбактериозе, онкологии, колитах, гастритах, запорах и поносах. Помогает уснея при туберкулезе, бронхиальной астме, коклюше, заболеваниях щитовидной железы - в растении большое содержание йода. Избавляет от стенокардии, приводит в норму давление, активизирует иммунную систему.
Является отличным природным противомикробным средством, уничтожает туберкулезную палочку, пневмококк и другие микробы. В гинекологии - для лечения эрозии шейки матки.
Ранее, в военное время, при недостаточности перевязочных и антисептических средств, использовалась в полевой медицине для останавливания крови, обеззараживания и заживления ран в том числе и от пулевых ранений!

-=!!! Еще фото и некоторые подробности применения !!!=-Свернуть )
--

iwar
Чай - продукт всех времен и народов. Чаепитие - традиция всех времен и народов.

Обычай готовить и пить чай да и вобще любые травяные настои существовал практически у всех народов различных цивилизаций. У многих народов в различные времена обычай сей имел и ритуальные значения. Да и ныне чайный напиток является одним из самых популярных напитков среди человеческих обитателей нашей планеты.

Сменилось немало эпох, одни цвилизации приходили на смену другим, началось и благополучно кончилось великое множество всевозможных кризисов, а традиция чаепития осталась практически неизменной и одной из самых распространенных.

Чаепитие всегда настраивало на мир атмосферу среди участников чайных церемоний, способствовало решению всех неспешно обсуждаемых в процессе вопросов мирным путем.


DSC04681

Один из множества традиционных народных чаев - РУССКИЙ ЧАЙ - приготавливается из листа иван-чая (кипрея узколистного). Процессы обработки и способы приготовления листа иван-чая до получения готового продукта в целом схожи с прготовлением чая из листа чайного дерева, скажем китайского, индийского, цейлонского. Вкусовые качества русского чая ничуть не хуже отборных сортов различного мирового чая, спектр видов его - от зеленого до черного, более того, он имеет массу целебных свойств.


DSC04804

ПЕЙТЕ ЧАЙ И ПРИХОДИТЕ К МИРНЫМ СОГЛАШЕНИЯМ !!!

--
iwar
Теперь мы полностью вооружены для нанесения ответных залпов РУССКИМ ЧАЕМ из тульского самовара по санкциям противника.)

DSC04555

-=!!! + Еще 2 фото !!!=-Свернуть )

В следующей записи - обзор с самоварной чайной церемонии)
--
iwar
DSC03571


Сырье для приготовления данного сорта чая - отборный молодой и яркоцветный лист, собранный в горах предиремелья.

DSC03641


Осенний кипрейный чай дает настой, близкий к классическому черному чаю с фруктовыми нотами. Вкусныый!

DSC03580


-=!!! Немного подробностей + 8 фото !!!=-Свернуть )

Все прочие записи о этом замечательном продукте в блоге можно посмотреть по тэгу РУССКИЙ ЧАЙ.

--
iwar
После июльских холодов в августе у нас выдалось словно второе лето, в лесу местами вновь пробивается свежая зелень, мало что еще напоминает о скорой осени. Дабы отметить мой ДР не сидючи дома, мы оседлали железных коней и прокатились по окрестностям Николаевки (Колинграда) за попутными природными дарами.

Иван-чай словно, почуяв второе лето, дал свежие побеги. Собираем листьев на приготовление вкусного чая.

DSC03082

Наша прогулочная компания)

DSC03093


-=!!! Смотреть еще фото !!!=-Свернуть )
--
iwar
This page was loaded июн 25 2018, 9:27 am GMT.