Родными дорогами...

Я делаю так. Беру заварник емкостью 1,5 литра и завариваю ИВАН-ЧАЙ в нем. Подробности с фото далее, под катом.




Немного забегая вперед скажу, что одним из визуальных признаков качественно выделанного ИВАН-ЧАЯ является прозрачность настоя заваренного чая, при любой его насыщенности. Если смотреть на просвет, то готовый настой чая имеет рубиновые оттенки. Словно хорошее красное вино на вид :) У заварившегося чая вкусный аромат, вкус весьма гармоничен и приятен, вмеру терпок, оставляет долгое приятное послевкусие.



( Collapse )


Серию записей в блоге о ИВАН-ЧАЕ можно посмотреть по ССЫЛКЕ.

Если возникают вопросы, спрашивайте в комментариях.


--

( Collapse )

--

Чайный "реактор". Внутри идет процесс ферментации скрученного листа ИВАН-ЧАЯ.



( Collapse )

--

Готовится первая партия вкусного и целебного чая из молодого иван-чая иремельских краев! Приятная новость для ожидающих сей целебный продукт - уже скоро и далее в течение сезона будут объемы к реализации! Чай только цельнолистовой, не гранулированный.

Весна в наших южноуральских краях, как и обычно, поздняя, посему иван-чай только недавно пошел в рост и стал пригоден для заготовок. Его можно сравнить с майским иван-чаем других, более теплых регионов. Вообще, в наших окрестных горах, в силу прохладного горного климата, подобный молодой иван-чай имеется в течение всего сезона. Чай из листьев молодых растений считается наиболее полезным и целебным.







( Collapse )

--

Один из обзоров о приготовлении нашего РУССКОГО ЧАЯ в прошедшем сезоне.

Иван-чай, кипрей узколистный.




Готовый летний РУССКИЙ ЧАЙ из ферментированного иван-чая.




( Collapse )


Так же заготавливаются различные ароматные фитодобавки в чай из различных ферментированных листьев и неферментированных частей душистых от природы Южноуральских лесных трав и растений (дикая малина, дикая смородина, мята, лабазник-таволга, зверобой, душица и другие). Есть некоторый объем Русского чая, возможный к реализации. Могу выслать почтой. Интересующиеся, спрашивайте.


Все записи о этом замечательном продукте в блоге можно посмотреть по тэгу РУССКИЙ ЧАЙ.
--