Родными дорогами...

( Collapse )

#иварчай #иванчай #колинград #южныйурал #зима #iwartea #ivantea #southural #bashkiria #kolingrad #winter

--

( Collapse )

#опята #грибы #еда #колинград #южныйурал #башкортостан #башкирия #kolingrad #mushrooms #southural #russia #naturerussia #ural
--

Я делаю так. Беру заварник емкостью 1,5 литра и завариваю ИВАН-ЧАЙ в нем. Подробности с фото далее, под катом.




Немного забегая вперед скажу, что одним из визуальных признаков качественно выделанного ИВАН-ЧАЯ является прозрачность настоя заваренного чая, при любой его насыщенности. Если смотреть на просвет, то готовый настой чая имеет рубиновые оттенки. Словно хорошее красное вино на вид :) У заварившегося чая вкусный аромат, вкус весьма гармоничен и приятен, вмеру терпок, оставляет долгое приятное послевкусие.



( Collapse )


Серию записей в блоге о ИВАН-ЧАЕ можно посмотреть по ССЫЛКЕ.

Если возникают вопросы, спрашивайте в комментариях.


--

Имеется к реализации некоторый наработанный за прошедший сезон объем крупнолистового ЛЕТНЕГО и ОСЕННЕГО сортов русского чая, приготовленного по традиционным чайным технологиям.

Весь чай приготовлен из отборных листьев молодых побегов горного (Иремельских краев!) Иван-чая, до цветения, что позволяет извлечь из Иван-чая максимальную силу и пользу.

Нюансы! Скручивание листьев перед ферментацией проводилось на деревянном станке, ферментация в деревянных кадках. Сушка чая, для максимального сохранения целебных свойств, проводилась без нагрева выше 40 градусов цельсия, под продуваемыми навесами в тени в деревянных стеллажах. Металл в производстве не используется.

При правильной заварке чай дает весьма терпкий, темный и насыщенный настой! Очень вкусный!

Настой свежего ИВАН-ЧАЯ




Теперь возможен "подарочный" вариант упаковки чая, или же для магазинов. Картонная коробка с прозрачным "окном". Вмещается до 150 грамм крупнолистового Ивар-чая. На данном фото сорт чая ОСЕННИЙ.




( Collapse )

Возможна отправка почтой. Вопросы можно задать в комментариях, либо личным сообщением.

ПРИЯТНЫХ ЧАЕПИТИЙ! ЗДОРОВЬЯ!!!
--

Готовый чай из ферментированного листа иван-чая, собранного и приготовленного в предгорьях легендарной горы ИРЕМЕЛЬ.




Дает достаточно темный ароматный и вкусный настой. Кроме употребления в горячем виде, особенно в жару хорош в охлажденном виде, можно подсластить медом или сахаром и добавить каплю лимонного сока, впрочем, добавки не обязательны.



( Collapse )

--

Публикации о полезностях горной Башкирии будут периодическими, в этом обзоре немного о нескольких целебных растениях уже появляющихся в окрестных лесах, таких как чистяк весенний, селезеночник очереднолистный, фиалка душистая, первоцвет, медуница и о березовом соке.


ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ (лютиковые).




ЛАБАЗНК (ТАВОЛГА) дает первые побеги.



( Collapse )
--

Самовар готовится к запуску.




Заварник.




Ну, за самоварные чаепития!



( Collapse )

--

Сырье для приготовления данного сорта чая - отборный молодой и яркоцветный лист, собранный в горах предиремелья.




Осенний кипрейный чай дает настой, близкий к классическому черному чаю с фруктовыми нотами. Вкусныый!




( Collapse )

Все прочие записи о этом замечательном продукте в блоге можно посмотреть по тэгу РУССКИЙ ЧАЙ.

--

Как-то разговорились промеж собою два Огня:
- Ух, брате, и погуляю же, поярюсь я на этой неделе! – речёт один из них.
- Отчего удумал тако?
- Да больно уж хозяева худые: печь растапливают – худые словеса рекут, лучины затепливают – худые словеса рекут, Священный Огнь в Красном Куту возгнетают – и там ругаются!
- Коли так, то и поярись. Токмо колеса тележного не тронь моих хозяев, кое на твоём дворе лежит. Бо мои-то хозяева – добрые: и печь растопляют – доброе слово возрекут, и лучины возжигают – добро говорят. А про Кутный Огнь и говорить нечего, – хозяин завсегда пред ним Вещее Слово скажет!..
Как было сказано, так и приключилось: дом да двор худых хозяев сгорел подчистую, и только лишь чужое колесо тележное осталось лежать, как есть – нетронутым…

(С) Книга Велесовых Сказов