Слегка провяливаю.
Ферментация под прессом до 1 суток, пресс пока импровизированный, в будующем планирую промышленный.
Далее разные стадии приготовления чая, с термообработкой и без оной.
Три разных сорта чая. Зеленый и не очень )
Две фракции иван-чая, зверобой, душица.
Корневища горца змеиного.
Мята, растет в изобилии в наших краях.
--
Journal information